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廣州蔬菜配送公司對蔬菜鮮度保持法
瀏覽: 發布日期:2018-08-23
得是新鮮的食物才能吃得健康,而新鮮的食物來源于新鮮的食材,市場上的食材幾乎每天都會有許多的新鮮食材上架,買食材的都會爭先恐后的早早的去購買,去晚了就剩下不怎么新鮮的食材了,特別是蔬菜這種每日必買的蔬菜,好在蔬菜就算是晚了也能保持一定的新鮮度,這還得看食材配送的好方法。下面小編分享下廣州蔬菜配送公司對蔬菜鮮度保持法。
 
 
 
對蔬菜鮮度保持,溫度對蔬菜配送有很大的影響。切割蔬菜包裝后,應立即放人冷庫中貯存,貯存溫度必須5℃以獲得足夠的貨架期及確保產品食用安全。貯存時,包裝小袋要擺放成平板狀,否則產品中心部不易冷卻,特別是放人紙箱中貯存時,更應注意。配送蔬菜時,可使用冷凍冷藏車或保冷車。一方面應注意冷藏車的車門不要頻繁開閉,以免品溫波動,高于5℃,不利于產品品質保持;另一方面,用易回收的隔熱容器和蓄冷劑(如冰)來解決車門頻繁開閉造成的品溫波動,如切割甘藍用0.04毫米的聚乙烯袋包裝后放人發泡聚苯乙烯容器中,空隙全部用冰填塞,在30℃的環境下,經過12小時,品溫能夠保持在25℃以下。
 
 
 
蔬菜鮮度在種植蔬菜的的過程中常常使用化學農藥和肥料,為了消除蔬菜表皮殘留農藥,使用1%~3%的淡鹽水洗滌蔬菜可以取得良好的效果,另外,秋季收割的蔬菜,往往在菜根部位或者菜葉背面的紋里躲藏著各種小蟲,用淡水洗菜,可以輕松地將其除去。蔬菜作為商品,也不例外地應該有一定的包裝,這是蔬菜商品化處理的重要一環,對保證蔬菜商品的質量有重要的作用。隨著蔬菜商品生產發展和流通日趨商品化,對包裝的要求也越來越迫切。合理的包裝可以減輕貯運過程中的機械損傷,減少病害蔓延和水分蒸發,保證商品質量。
 
 
 
選擇廣州蔬菜配送公司的好處多,能夠減輕不少的負擔,而且正規的公司費用也比較合理,如果你有也這方面的需要,可以聯系我們
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