?

食材配送 蔬菜配送 農產品配送 肉類糧油配送

關于我們 | 聯系我們

欄目導航
聯系我們
電話:13922372555
固話:020-29886668
地址:廣州增城新塘澳糧生鮮配送城
當前位置:主頁 > 配送動態 > 食材資訊 >
廣州蔬菜配送公司如何判斷“食材”是否新鮮?
瀏覽: 發布日期:2018-02-13

廣州蔬菜配送公司如何判斷“食材”是否新鮮?

廣州蔬菜配送公司選購食物時應該如何判別食物是否新鮮呢?實際上我們的感官也就是眼、鼻、耳、舌、手就可以幫助你。通過眼睛看、鼻子嗅、耳朵聽、用口嘗、和用手觸摸等方式,能夠對食物的色、香、味和外觀形態進行綜合性的鑒別和評價。

【畜禽肉類】

鮮肉的肌肉有光澤、顏色均勻、脂肪白色(牛、羊肉或為淡黃色),外觀微干或微濕潤、不黏手,指壓肌肉后的凹陷立即恢復,具有正常的氣味。

不新鮮的肌肉無光澤,脂肪灰綠,外表極度干燥或黏手,指壓后凹陷不能復原,留有明顯痕跡,可能有臭味。

不新鮮的禽類眼球干縮,凹陷,角膜混濁污穢,空腔上帶有粘液,體表無光澤,皮膚表面濕潤發黏,肉質松散,呈暗紅。綠色或灰色。

如何判斷“食材”是否新鮮?

【蛋類】

鮮蛋的蛋殼堅固、完整、清潔、常有一層粉狀物,手摸發澀,手感發沉,燈光透視可見蛋呈微紅色,不新鮮的雞蛋蛋殼呈灰烏色或有斑點,有裂紋,手感輕飄,燈光透視時不透明或有灰褐色陰影,打開常見到黏殼或者散黃。

在室溫下的一天,相當于一個雞蛋在冰箱里一周內的時間,所以經量選購冷藏雞蛋,購買后也要冷藏。

如何判斷“食材”是否新鮮?


【魚類】

鮮魚的體表有光澤,鱗片完整,無脫落,眼球飽滿突出,角膜透明清亮,腮絲清晰呈鮮紅色,黏液透明,肌肉堅實有彈性。

不新鮮的魚體表顏色變黃或變紅,眼球平坦或稍陷,角膜混濁,腮紅黏連,肌肉松弛、彈性差、腹部膨脹、更甚者有異臭氣味。

如何判斷“食材”是否新鮮?

【奶類】

新鮮奶為乳白色或稍帶微黃色,呈均勻的流體,無沉淀、凝塊和機械渣質,無黏稠和濃厚現象,具有特有的乳香味,無異味。

不新鮮的奶從表面看為淺粉紅色或顯著的黃綠色,呈稠而不均勻的溶液狀,有致密凝塊或絮狀物,有明顯的異味。如果加熱則變成豆腐渣樣,那就更容易識別。

酸奶、奶酪比較耐儲藏,但酸奶和奶酪,其實始終處于發酵過程中。盡管這種變化很慢,但時間太長了也會變酸變質,所以需要冰箱儲存。

【豆腐】

新鮮豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色。稍有光澤,具有豆腐特有的清香。塊形完整,軟硬適度。有一定的彈性,質地細嫩,無雜質。

不新鮮的豆腐呈深黃色或者紅褐色。表面發粘有餿味道等不良氣味,塊形不完整組織結構粗糙而松散,觸之易碎,無彈性,有雜質。

??
廣州食材、糧油、蔬菜、肉類培訓:
手機/微信:13922372555
總 機:020-2988 6668
公司地址:
配送中心:廣州增城區新塘鎮澳糧國際食品商貿城B區
營銷中心:廣州市增城區新塘鎮長崗百家嶺首層
天河配送中心:天河區中成路145號
白云配送中心:白云區江高鎮江人路232號
番禺配送中心:番禺區石基鎮振興南路9號

【廣州地區飯堂食堂的食材配送,蔬菜配送,農產品配送的性價比之選】
電話:13922372555傳真:020-29886668
地址:廣州增城新塘澳糧生鮮配送城

廣州蔬菜配送食材配送公司二維碼
日韩va无码中文字幕不卡_欧洲美女粗暴牲交免费观看_人人妻人人澡人人爽欧美一区_日韩中文人妻无码不卡