現場服務18個關鍵點
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·采購選材 ·進倉檢測 ·出倉三查
·洗切加工 ·出品檢查 ·廚工體檢 ·衣帽手套 ·用具清潔 ·餐具消毒 ·冰庫清理 ·生熟分類 ·標識標簽 ·臺凳門窗 ·清除四害 ·水溝清理 · 泔水處理 ·垃圾清理 ·WC衛生 |

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